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加强食堂监管 筑牢疫情防控安全防线

加强食堂监管 筑牢疫情防控安全防线

2020.06.16作者:成都管理处 刘红

6.16+刘红+加强食堂监管 筑牢疫情防控安全防线

近日,成都管理处严格加强食堂监管,切实做好食堂疫情防控工作。

一是加强从业人员健康管理,要求餐厨人员及就餐人员佩戴口罩、执行健康登记制度;二是规范食材采购,确保产品来源清楚、质量合格;三是实行食堂食品留样制度,记录留样食品名称、留样时间等信息,确保监管到位;四是严格清洗消毒,对食堂设施设备、餐具用具、就餐区域等进行全面有效的清洗消毒,做好源头防控。

下一步,成都管理处将持续做好辖区内食堂现场检查工作,继续配合公司疫情防控工作部署,充分保障全体员工在疫情防控期间的饮食安全。


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